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吃飯配可樂,身體快不快樂?

午飯時,我帶著3歲的I女兒去吃快餐,正準備給孩子點份兒童套餐,出乎意料的是,搭配飲料竟是可樂。可樂顯然是最不適合兒童喝的飲料,為什么給孩子搭配可樂呢?而店方的解釋更是讓人吃驚:“我們曾換過果汁,但為此接到過許多投訴,大部分孩子都會選擇將果汁換成可樂,甚至很多父母吃飯也喜歡配可樂啊。” 當我將可樂換成了果汁,將套餐送到孩子面前時。正如服務員所說,孩子大喊著“我也要喝可樂”。在孩子一再要求下,我只好又買了杯可樂。 周未吃飯的人很多,我四周觀察了一下,發現太部分家長、孩子手里的飲料都是可樂,有的孩子甚至不滿一周歲。這時,坐在旁桌的另一位媽媽湊過來說:“每逢吃飯,我兒子都叫著要喝可樂,家人拗不過他,只好想出一個‘兩全其美’的辦法:用可樂來泡飯,既讓兒子喝到可樂,又能讓他心甘情愿地吃飯。現在,連感冒了他都主動要求喝姜絲煮可樂呢…” 營養師點評:吃飯配可樂,心里快樂,但身體不一定會“快樂”。可樂是一種常見的碳酸氣飲料,其成分并不復雜,一般90%1)以上是水,還含有白砂糖、焦糖色、磷酸、香料,并加入了碳酸氣。100毫升可樂含熱量180千焦,碳水化合物11克,不含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。因此,從營養角度來看,除了水,可樂基本不具有營養價值。相反,可樂中的一些風味成分,在一定情況下可對人體健康造成損害,如過量的二氧化碳、磷酸、咖啡因等,甚至可樂中含有的熱量也被認為是兒童肥胖的“幫兇”。 碳酸氣飲料流行了大約200年,如今有著越來越廣泛的消費群體。為此,碳酸氣飲料的有利性和安全性受到了極大的關注,有關方面進行了很多相關研究,結論是:多喝碳酸氣飲料不利于健康。 首先,可樂除了熱量外幾乎沒有營養價值可言。在餐前或就餐時大量飲用可樂,會影響其他食物的攝入量,減少身體營養的供給。如果在正常飲食后再喝大量可樂,會增加額外熱量的攝入。500毫升可樂可提供900千焦的熱量,相當于64克大米或25克油提供的能量。喝一瓶可樂顯然比吃50克米容易得多。因此,可樂的大量消耗是很多兒童、青少年肥胖的重要 原因之一。其次,碳酸氣會引起胃的充盈和不適感,氣壓越大,不適感越強。有專家用磁共振成像測定不同氣壓體積的飲料對胃產生的不適感的影響,顯示水的.影響最小,8%糖一電解質飲料中等,而可樂的影響最大。隨之胃排空速度也顯著減慢。 再者,可樂中含有咖啡因,咖啡因除有中樞神經興奮作用外,還有利尿作用,增加排尿量而加快水的流失。可見,運動中喝可樂顯然不是明智之舉。咖啡因還會稍增加尿和大便中鈣的排出量,可樂中磷含量也會影響機體對鈣的吸收、利用。因此,多喝可樂有可能導致缺鈣、骨質疏松。 既然已知可樂對健康有害,為什么可樂還是成為不同年齡人群的最愛,甚至很多人吃飯也要配可樂呢? 其實,人們吃東西不一定只為了營養而吃,有可能是喜歡某些食物的風味,或由于心情、信仰的影響。偶爾適量喝些可樂,不影響正常的進食量,調節一下口味是完全可以接受的。 上文中的媽媽采取“可樂泡飯”的方法,雖說利用“無營養”的可樂,將有營養的飯菜讓小孩吃進去,是不得已的選擇,但也是“慣”孩子的一種極端表現。要知道孩子對食物的認識在早期是沒有好惡之分的,家人的正確引導是培養其良好飲食習慣的基礎。吃多吃少取決于孩子的食欲,而該吃什么則父母責任重大。 用姜絲煮可樂來治療感冒,同傳統的姜湯比較,是典型的“換湯不換藥”。因為起作用的是發汗的姜,而不是可樂。 生活中,喝可樂引起的鈣流失可用多喝牛奶來補充。含糖飲料可導致牙齒的損傷,喝完后先漱口,過段時間再刷牙,就可減少壞牙的發生。 特別提醒:可樂好喝也不能貪杯,如果一味貪圖可口,而影響到正常飲食,造成健康損害就可定性為“毒可樂”了。正確的方法是偶爾喝、適量喝、不在運動時喝。這樣,身體才會更快樂。
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