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蝦仁壯陽食譜 益氣補腎

蝦仁甘,性溫,有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為,蝦營養價值豐富,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有荷爾蒙,有助于補腎壯陽。在西方,也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽,鑒于此,便不難知道為何扶陽不可缺少蝦了。但有一點需要留意:蝦無疑對腎陽虧者有效,但陰虛陽亢者不宜多吃。 韭菜炒蝦仁原料:韭菜適量,鮮蝦250克,生姜3片。制法:將蝦去腸去殼,爆香姜片,放入鮮蝦炒熟。韭菜炒妥,與蝦一起上碟即可。功效:主治腎虛、陽痿等癥。 蒸蝦仁原料:蝦仁15克,海馬10克,子公雞1只,調味品,清湯適量。制法:將子公雞宰殺后,去毛及內臟,洗凈,裝入盆內。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡放在雞肉上,加調味品、清湯,蒸至爛熟即可。功效:溫腎壯陽,益氣補精。主治陽痿早泄。 米酒炒大蝦原料:對蝦300克,米酒適量,生姜3克。制法:將對蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出,加油、生姜猛火炒熟,調味上碟。功效:主治腎氣不足、陽痿。通血脈,補腎壯陽。 仙茅蝦原料:仙茅20克,大蝦250克,生姜2片,鹽少許。制法:仙茅用清水洗干凈。大蝦用清水洗干凈去殼,挑去蝦腸。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲內,加水適量,中火煲1小時,加入鹽少許即成。功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。醉蝦原料:蝦600克,紹酒適量。制法:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據自己喜好,適當加調味品。浸泡1小時后可以食用。 功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等癥。干煎蒜子大蝦原料:中蝦250克,大蒜20克,椒鹽1中匙。制法:中蝦洗凈,切去頭尾,瀝干水。猛油下鍋,與蒜和椒鹽同煎,起鍋。功效:強健腺體,益精補虛。 對于以上具有補腎助陽作用的食療,只能根據身體狀況,適當進補,不能沒有限制地過量進補,否則“過猶不及”,可能會帶來副作用,對身體造成不必要的傷害。
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